Весь прайс-лист
Холодные закуски
Куриный рулет, говядина копченая, грудинка, буженина, колбаса с / к, сало соленое, горчица
Тающий во рту
Ломтики слабосоленой форели, масляной рыбы и копченого тунца
Пряное филе сельди с/с , сдобренное душистым маслом
Свежие томаты,огурцы,перец болгарский,лук,чесноу ,зелень
Помидор зеленый/красный*,капуста по грузински/квашеная*,огурец,цицак,чеснок*,баклажан острый/слива*. *- овощи по сезону
Чанах, сулугуни,копченый сулугуни,сыр нити
Обжаренные рулетики из баклажан, фаршированные сыром и зеленью,грецких орехом и чесноком
Свекла ,фасоль,шпинат,орехи и специи
Отварные свиные маринованные норжки с чесноком
Отличная закуска к любому столу
Толченая фасоль с чесноком,зеленью и маринованным перцем.
Салаты
Креветки, отварной картофель, яйцо, соленый огурец, морковь, зеленый горошек – заправляется соусом «Ворчестер», майонезом
Нежный язык, телятина, куриное филе, грибы маринованные, сыр, майонез, орех
Телятина , язык ,томаты , микс салата .картофель, редис , дижонская горчица, соус сладкий "ЧИЛИ"
Карамелизированные баклажаны, томаты, микс салат, сливочный сыр, соус "Сладкий чили", оливковое масло
Огурец, томаты, микс салат, сыр фета, маслины, оливки. Заправка на Ваш выбор соевая или бальзамик
Жареные хвосты креветок ,томаты , микс салата, авокадо , сыр пармезан ,вяленые томаты , масло оливковое
Креветки обжаренные, микс салат, томаты, сухарики, соус "Цезарь"
Семга слабо-соленая, микс салат, томаты, сухарики, соус "Цезарь"
Куриная грудка, микс салат, томаты, сухарики, соус "Цезарь"
Томаты ,огурец ,сладкий перец , лук , заправка на выбор
Первые блюда
Подается с пирожочком
национальный куриный суп с яйцом и кинзой
Телятина, томаты, болгарский перец, морковь, картофель, лук, бульон
С языком, говядиной х / к, грудинка, буженина
Суп из семги
Баранина на кости, томаты,картофель,болгарский перец,зелень
Рыбные горячие блюда
Филе запечённое с овощами (перец болгарский, цукини, стручковая фасоль) в хрустящем конверте
Подается с хрустящими луковыми кольцами и сливочным соусом. Весовое блюдо
Филе запеченное с томатами, белым соусом и сыром пармезан
Перец сладкий, цветная капуста, брокколи, лук порей, чеснок
подаются с картофельным пюре
Мясные горячие блюда
Рёбрышки тушёные в сливочном соусе с луком, баклажаном, болгарским перцем и томатами. Подаётся на сковородке с картофелем и цицаком
Картофель,томаты,лук,морковь,перец болгарский , зелень ,чеснок.
Жареные бараньи потрошки с луком
Подается с жареным картофелем
Жареные свиные ребрышки. Подаются с картофелем беби и аджикой
(возможный вес блюда 800-1000г) | Запечённая в ароматных травах, подаётся с соусом Нар-Шараб. Рекомендуется на две персоны. Время приготовления блюда не менее 30 минут
Подается с картофелем , болгарским перцем гриль и соусом Чкмерули
Подаются с картофелем по деревенски
Сочное мясо тушеное с луком, перцем,томатами и зеленью
подается с картофельным пюре
Запеченный баклажан с мясом(свинина/говядина) под сырной корочкой
с белыми грибами, шампиньонами - подаются с кашей булгур
Запеченая телятина в сливках с томатами,сладким перцем и сыром
Телятина жареная с грибами ,картофелем,морковью,сладким перцем и луком
Свинина жареная с картофелем,морковью,сладким перцем и луком
Курица жареная с картофелем,морковью,сладким перцем и луком
Соусы
С зеленью
Томатный соус с зеленью и чесноком
Сметана, майонез, чеснок, зелень, соленый огурец
Душистый, кисло-острый соус хорош с любым мясом
Горячие закуски
Запечённые со сливочно- чесночным соусом
Хвосты тигровых креветок в сливочном соусе
Гарниры
Блюда на открытом огне
Пирамида из: свинины, индейки, печени говяжьей, люля-кебабы из курицы, баранины, говядины; подается с запеченным картофелем, овощами и шампиньонами
Пирамида из: свинины, индейки, телятины, баранины, филе индейки; подается с запеченным картофелем, овощами и шампиньонами
Весовое блюдо
Весовое блюдо
Весовое блюдо
Весовое блюдо
Весовое блюдо
Весовое блюдо
Весовое блюдо
Весовое блюдо
Весовое блюдо
Хинкали
Вареные / жареные на выбор
Вареные / жареные на выбор
Запеченые
Блюда из Теста
Сулугуни и брынза
с сыром и зеленью
с сыром сулугуни
Сулугуни , брынза и яйцо
с сулугуни
с сыром и зеленью
лепешка из бездрожжевого теста с мясной начинкой
Ржаная/Белая
Ржаная/Белая
Шоти , тонкой лаваш , булочки в асс
Десерты
Корзиночки из тонкого слоеного теста с мороженым,ягодами и топпингом
Кунжутная карамелизированная корзиночка с мороженым,ягодами и топпингом
подается с мороженым
подается с мороженым
Национальные сладости
Национальные сладости
Блюда от шеф - повара
Томаты,огурец,сладкий перец,красный лук,орех грецкий,зерна граната.Заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом
Баранина, приготовленная в казане; подается с обжаренным картофелем до золотистой корочки. Готовится по предварительному заказу
Наваристый рыбный бульон с осетриной
Хрустящие хвосты тигровых креветок; подаются с соусом
Язык говяжий,филе куриное,томаты,чеснок,сыр и майонез
Баранина на кости , подается с запечеными овощами
подаются с тушеными овощами в сливках и картофельным пюре
Запеченый баклажан с мясом(свинина/говядина) под сырной корочкой
Лепешка из бездрожжевого теста с мясной начинкой
Подаются в сливочно-креветочном соусе
Хачапури от Шеф-повара
лодочка с сыром (сулугуни, брынза), сливками и шпинатом
тонкое тесто с начинкой из сулугуни и брынзы, с добавлением ароматного яблока и меда
хачапури по-мегрельски/с мясом/с сыром и зеленью/по-аджарски/пеновани